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Il locale è collocato in una posizione tranquilla e facilmente accessibile. L'ambiente interno comprende un'ampia sala luminosa con arredi molto curati, e una saletta più appartata per coloro che desiderano maggiore tranquillità. L'idea di creare quest'attività risale al 2001, quando il sig. Fioravanti e la moglie Rosaria decisero di aprire una pizzeria, forti dell'esperienza maturata negli anni in vari locali in Italia. Le loro origini di Maiori sono una garanzia di qualità, proprio perché originari della patria della pizza. Tra le varie qualità di pizze proposte, la specialità è la pizza “Maiori” farcita con frutti di mare e fritto di calamari.
Le pizze sono preparata a mano dal sig. Fioravanti e cotte nel forno a legna. Rosaria si occupa della cucina e realizza piatti che ricalcano la tradizione campana. La sua specialità sono gli “scialatielli all'imperiale”, tipica pasta tradizionale di Maiori. Anche i dolci sono artigianali. I vini sono scelti fra quelli piacentini ma non manca qualche etichetta campana. Il pane è realizzato a mano e cotto nel forno. Se a tutto questo aggiungiamo la grande ospitalità del sig. Fioravanti e della moglie Rosanna è facile comprende perché questa pizzeria ha tanto successo e perché è tanto amata, soprattutto dai giovani. Provare per credere!
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5 October 2008
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